熊本最後の夜,下通1丁目の「雲母(きらら/096-355-4326)」にて夕食.最後はごはんかうどんかと訊かれて「うどん」に.替えてもらったポン酢は味がきつかったので,塩をもらい,すこし鍋の汁をくわえて食べた.美味.うどんの基本は塩味か.
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