青葉台（横浜）で「おろしヒレ定食」

トンカツはおろしで食べるのがいい．とくに夏場の暑い日には，トンカツソースでは暑苦しいが，おろしだと食べやすい．京都の大学のちかくに有名なトンカツ屋「とん亭」という店があり，そこで食べたのがはじめて．いろいろな店でおろしヒレを食べるが，「とん亭」をこえる味には出会わない．残念ながら「とん亭」はご主人が亡くなって廃業している．